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干虾仁蒸鸡蛋。虾仁干洗净，加点黄酒。鸡蛋磕入，与虾仁搅拌均匀，放入锅中。蒸熟即可。
虾仁干功效１、补肾入肝：虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。
２、开胃化痰：虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助瘦者增肥。
３、增强免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。
４、通乳汁：虾能起催乳作用。
５、缓解神经衰弱：虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
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