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一斤青枣的热量为500到600卡左右。
青枣是一种优良的热带，亚热带水果。果实鲜食 ，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。
青枣增强人体免疫力，含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖，蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖，阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C，核黄素，硫胺素，胡萝卜素，尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
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