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水果捞不能冷冻保存，只能冷藏保存，如果冷冻保存会使水果捞结冰变硬的，冰融化后里面的水果都会变软。水果捞，是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。通常是各种各样的水果混合一些自己喜欢的小甜点，辅以酸奶、椰汁等汤汁，加入如西米，燕窝，奶油、坚果之类的配料即可。冬天和热天均可以售卖及食用，是深受大众喜爱甜品之一。
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