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石橄榄与家禽、肉类一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容,四季皆宜的药膳,对许多疾病都有预防或缓解的作用。石橄榄清热养阴,化痰止咳,润肺生津,是一味中药,但凡药物类的东西,孕妇最好在医生的指导下服用。