白色的食物有哪些种类

白色的食物：白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子、牛奶、豆浆、米饭、白芝麻。黄色食物：黄豆、南瓜、橘子、柠檬、玉米、香蕉甜椒、地瓜、金针、木瓜、甘菊茶、粟米、果仁、胡萝卜、香蕉、梨、柚子。黑色食物：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带等。

白色食品：

利用微生物生产的食品就叫白色食品。白色面粉，白糖，精白米，白酒都是白色食品。白色食品在自然界中分布范围非常广泛，除了海鲜、禽、蛋外，蔬菜类中的百合、茭白、藕、白萝卜、竹笋、大蒜等；菌类中的猴头菇、鸡菌、姬菇、鲜蘑、平菇、银耳、竹蒸等；果品中的荔枝、白果、莲子、梨、杏仁等都是重要的白色食品；另外如猪皮、猪脑、蹄筋、羊肾、牛奶、牛骨髓等，也可称为白色食品。

种类：

1、白色脂肪油：如脂肪不呈液态，在室温下不能流动，就属于硬脂肪，应当从饮食中加以排除，而代之以各种植物油。现代医学研究表明，硬脂肪含有大量的饱和脂肪酸，不仅难以消化，而且在小肠内壁会蒙上一层讨厌的粘性物质，能在人体血管内慢慢积存下来，从而导致胃肠功能减退，导致各种心血管疾病，严重危害人类的健康与寿命。硬脂肪主要存在于肉类如猪、牛、羊的肉中，鸡、鸭和鹅肉中含量少一些，也应少吃。

2、白色面粉：经过精制的白色面粉，营养损失了许多，尤其是对人体极为重要的Ｂ族维生素、纤维素等。为了健康和长寿，应该尽量少吃精制白面粉，而多吃全粒谷物制成的褐色食品。

3、白糖：这是另一种缺乏活力的食品，除提供甜味外，营养价值很少。应当吃蜂蜜、原糖或天然甜品，其效果更加持久，也对身体更为有益。

4、精白米：爱吃精制白米是一些人身体多病的主要原因。精白米严重缺乏维生素Ｂ１，容易使人罹患脚气病，表现为四肢无力，手指、脚趾感觉异常，还会出现食欲不振，腹部胀气，消化不良等症状。如果爱吃大米，应该吃黄褐色的糙米，才能获得丰富而全面的营养成分，对维持健康大有裨益。

5、白酒：即烈性酒。白酒由于含酒精浓度高，过量食用，会对心、肝、肾及神经系统造成损害，如酒精性肝硬化就是因长期过量饮酒所致。酒精对消化道的刺激，还会诱发胃炎、胃及十二指肠溃疡和食管癌等。西方国家和我国一些沿海发达城市的人进餐时已很少饮用烈性酒，而大部分地区的人群仍然爱好白酒，甚至酗酒、斗酒，这对健康十分有害。