篱蒿就是芦蒿,本身是一种普通的水草,很多人都喜欢用篱蒿来炒腊肉,篱蒿炒腊肉都已经成为了江西的一道特色菜。但还是有些人不知道怎么吃这个菜,那下面咱就来学习下篱蒿菜的做法吧!
简要答案做篱蒿菜先将豆干切细条,篱蒿切成4厘米的段,红干椒切段备用;炒锅烧热,放入蒜片、生姜爆香,再放入豆干和红干椒翻炒半分钟,开大火,放入篱蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟,加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟,即可关火装盘。
具体内容将需要食材备好,如果喜欢蒜香味的,可以准备点蒜头。
将豆干切细条,篱蒿切成4厘米的段。
红干椒切段备用。
炒锅烧热,放入蒜片、生姜爆香,再放入豆干和红干椒翻炒半分钟。
开大火,放入篱蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟,加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟,即可关火装盘。