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土鸡大多数是在林间或果园内放养,运动较多,脂肪很少,肉质紧凑,远离环境污染,利于防病。但也因此饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。正宗土鸡的个头较普通鸡小,脚细,较为健硕且精神有力,体重一般不超过5斤。