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草果吃了不会上瘾。草果作为一种香料,最大的作用就是给食物增香去腥。而它之所以具有这项功能,是因为它含有几种香味物质,主要为桉树素,α-蒎烯和柠檬醛,尤以桉树素更为特别。除了作为香料,中医还用它来治疗疟疾,咳嗽等病。