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1、生玉米没有经过加工直接冷冻起来。这类玉米在煮的时候,要多煮一段时间,在锅里的水开之后再煮二十分钟左右即可,以玉米熟了为准。
2、熟玉米冷冻,因为在冷冻之前已经煮熟,从冰箱拿出来之后,放在阴凉的地方先解冻10分钟左右,大火煮开后,再煮8分钟左右即可。
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5到10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收。