1、一根玉米约重100克,热量约是0.45千焦(106卡)。一根玉米的热量相对米饭来说不算高。100克鲜玉米的热量是106卡,但其中有46克是不可食的,大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米。也就是说吃一只大玉米棒有85千卡左右热量,1克脂肪,但米饭的热量比玉米高。所以和米饭比起来,玉米的热量是算低的。
2、刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄。玉米含有丰富营养,是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
3、玉米中含有较多的粗纤维,有助机体废物的排泄。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。