向日葵的花盘会随太阳转动的原因是向日葵的向阳性。
早上阳光照射在向日葵的嫩茎上,植物分泌生长素含量在向日葵背光的一面升高,刺激背光面细胞拉长,茎就会向光源处弯曲,从而慢慢地朝向太阳转动。
太阳落山后,生长素重新分布,向日葵慢慢地转回起始位置直立,到早上太阳从东方升起后又开始运动。
花盘一旦盛开后就不再向日转动而面向东方,是自然选择的结果,对向日葵的繁衍有益处。是因为向日葵的花粉怕高温,如果温度高于30摄氏度,就会被灼伤,失去活力,而向日葵的花盘固定朝向东方,可以避免正午阳光的直射,减少辐射量。