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猪肉上盖的章就是猪肉的检疫证明。不同的章代表着不同的检疫结果。如果盖的是X形章，那就千万不要买，这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用。三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。
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