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八月瓜的皮是可以食用的,但是在生吃的时候一般都会削皮,口感会好一些。
八月瓜又名野香蕉和八月,中药名称"预知子",果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。