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炸鸡属于油炸类食品,炸鸡用的鸡都是用饲料催起来的,饲料里还有大量的激素,鸡吃了饲料,激素都存留在肉里面,当吃了炸鸡以后,就等于吃了激素,就会发胖,油炸食品脂肪含量多,缺乏维生素和水分,不易消化,高温油炸的鸡肉热量极高,故吃炸鸡会增肥。