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1、嫩藕500克,果汁适量。
2、:藕洗净去皮,切成薄片,放入沸水中焯一下,然后置于凉开水中过凉,待藕片冷却后捞出沥干。
3、将藕片放入器皿中,取适量果汁倒入藕片中,以果汁没过藕片为宜,浸泡2小时后即可。