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澳龙能冷冻保存,澳龙需要在-18度以下冷冻保存,保质期为12个月。澳龙即澳洲龙虾,学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有三大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100-200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富。