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豆角中毒，症状轻微者，上吐下泻之后不治疗也会自然恢复，症状严重的可以用以下方法：
1、催吐，在2小时以内，可以用催吐的方法，用手指等刺激舌根部、咽部诱发呕吐；
2、导泻，如果吃下中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外；
3、利尿，大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药；
4、中毒重者除催吐、导泻、洗胃以外，应尽快送医院抢救。
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