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1、虾洗净后去壳,用牙签挑出腹部泥线,用胡椒粉,适量盐,姜丝,香油,腌渍十分钟。
2、黄瓜切好,辣椒切小棱形,准备腰果。
3、油烧热炒虾仁,把腰果倒入锅中和虾仁一起炒。
4、再把黄瓜红椒倒入锅中翻炒,黄瓜红椒炒断生后加适量盐,生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5、切记黄瓜不能超太久哦,否则其富含的维生素含量会大大的减少呢。