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食材准备：芹菜、粉条、五花肉、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。芹菜炒粉条的做法步骤：
芹菜洗净，切成寸段；锅中加水，放入芹菜，焯五分钟捞出，放入凉水中晾凉；粉条放入锅中焯十分钟，捞出放在凉水中晾凉；五花肉切片，锅中加入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生，放入酱油；放入少许水，炖一分钟，下入芹菜和粉条；翻炒片刻，加入少许的盐，炖三分钟，加入少许味精，出锅装盘即可。
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