鸡摄取的能量蛋白质与矿物质需要量是多少

我国于1984年颁布了产蛋鸡的词养标准，它包括代谢能、粗蛋白质、必需氨基酸、钙、磷、食盐、微量元素、维生素在每千克饲粮的含量或百分数。由于其中的氨基酸、矿物质元素及维生素是借用 NRC 标 准 1977年版换算的，因此，根 据 NRC1984年版修改。

代谢能为2。 85兆卡/千克，乃根据玉米一豆饼伺粮的代谢能水平，如用适量鱼粉则可达到2。 9, 如加人20%糠麸则只能达到2。 65。由于词料品种繁多，伺养标准不能规定在一个固定的代谢能水平上，可以在2。 6〜2。9兆卡/千克的范围内变动，其他营养素亦随饲粮能量的高低而按比例变动。

所以在氨基酸与矿物质上除了列出在代谢能为2。85兆卡/千克时的百分率外，还有一列以每兆卡含有的克数，使伺粮的能量与其他养分达到平衡。事实上，饲养标准是每日应该供给的各种营养素的标准，由于鸡品种多，有重型、中型、轻型，还有生长阶段不同，需要的养分都有差别；再者，鸡的生长阶段要求的养分也不同，表示起来十分麻烦。

不如根据各生长阶段任其自由采食以取得每日所需之能量与其他养分更为方便，因为鸡有自行调节进食量、获得每日的能量需要的本能。我们所推荐的伺养标准实际上是伺粮营养标准，这是用以配制平衡饲粮的标准，也是伺料厂用以指导生产配合词料的依据。