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正宗凉拌香肠黄瓜的制作方法步骤如下;
1、准备两根黄瓜,洗干净备用,在准备一根香肠。
2、把黄瓜用刀切块,香肠切片。
3、把黄瓜和香肠一起装盘,加上适量的蒜末、盐、辣椒、白糖。
4、上锅热油,等油热了浇在准备好的大蒜上。
5、加上适量的醋,搅拌起来即可。