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槟榔干果先前就用特制“卤水”煮制好了的,里面已经沁进去糖分,吃到嘴里是甘甜的。吃的时候用牙齿咀嚼,靠嘴里分泌的唾液带出里面甘甜滋味,直至到咀嚼无味,吐出槟榔渣。
槟榔是重要的中药材,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。
当槟榔和烟一起食用时,极容易造成口腔、咽喉、呼吸道、食道、肺部等损伤,对身体危害极大。在那些将嚼槟榔作为一种传统习俗的地区,人们患上口腔癌或是口腔类疾病的机率爆增。