1、沙糖桔,又名十月桔,最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖橘,其含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,沙糖橘味甘酸、性温,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;
2、牛肉粒,含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬最佳补品,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、牛肉不能与猪肉、白酒、韭菜、小蒜、韭菜、红糖、海螺、生姜同食,同食会引起食物中毒;
4、牛肉粒与沙糖桔没有冲突,同食有利于营养成分的吸收。