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萝卜有说原产我国,但也有说原产于临地中海的西亚、东南欧诸国,若第二种说法准确的话,那至少在汉朝就传入我国了,东汉桓帝时大饥荒,曾劝民众种蔓菁为食。
蔓菁,萝卜的古称,萝卜还有很多古称,如雹突、紫花菘、莱菔、罗服、萝菔等。胡萝卜原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型,16世纪传入美国,于16世纪从中国传入日本。