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三合油是由香油、酱油、醋调配而成。
制法:
1、取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中;
2、加少许味精,调匀即可;
3、加入些蒜泥,既能增味又可杀菌灭毒。
三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜等,吃起来咸、香、酸、鲜。