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由于西红柿和土豆不能一同食用,所以土豆香菇西红柿不可以一起炒。西红柿和土豆一同食用时,土豆会在人体的肠胃中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀, 从而导致食用者食欲不佳, 消化不良,造成不良反应。