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干豆，是指在豆浆机里，打入干黄豆，其他豆也可，来进行打磨制作豆浆。湿豆，是指在打豆浆之前，要先将黄豆或其他豆用水泡出来，泡成新鲜的黄豆，才可以进一步制作。注，这只是一个相关功能，不过，用干豆或湿豆，打出来的豆浆，味道不同，要根据情况进行选择制作。
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