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用料:面粉、番茄、菠菜、土豆、香菇、葱、蒜、菜籽油、盐、老抽。
做法:
将西红柿切块、土豆切条、香菇切丝、葱切段备用;炒锅中加油,将准备好的蒜粒、西红柿,下锅翻炒,西红柿炒出汁,之后放土豆、香菇、葱段炒好备用;烧开一锅开水备用;将面粉放入容器加一勺水顺时针搅拌;将炒好备用的菜,放入烧开沸腾水的锅中,再将搅拌好的面一边搅拌一边倒入沸腾的锅中,然后加盐,老抽,稍微煮一会儿,最后加入洗好备用的菠菜,即可出锅。