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饭店试营业：是饭店一种经营方式，主要是饭店经营者向消费者告知该饭店刚开张，管理可能不周密、服务可能有欠缺、正在完善，但仍为饭店消费者提供服务。
试营业是经营者在经营初期的一种普遍说法，但绝不是指可以不用交税或可以在没有办理相关证照的情况下先尝试营业。按照规定，所有没有证照的"试营业"都应该按无照经营处理，不交税也都应该按偷税漏税处理。
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