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死海的平均含盐量是23%~25%,但一般生物的细胞内没有这么高的含盐量,含盐量越高的海水的渗透压也会越高。一旦有鱼暴露在死海里的话,鱼的细胞里面的水分就会迅速被海水吸走,以达到二者渗透压平衡状态,细胞失去了水分将很难维持生命,因此死海里面不产鱼,不过里面还是有微生物的存在。