1、水姜,叶片革质,披针形或长圆形,顶端急尖,基部钝,边薄膜质,两面均光滑无毛,叶舌近圆形,圆锥花序狭窄,基部常有膜质苞片,花序轴被锈色茸毛;苞片及小苞片卵形,花粉红色,萼钟状,外被短柔毛;裂片长圆形,唇瓣倒心形,药隔顶端有半月形的附属体,子房长圆形,蒴果椭圆形,黑色。
2、土姜,中药名。。植物草果药,分布于我国云南、贵州、四川、西藏,尼泊尔也有。具有温中,理气,止痛,温胃散寒之功效。主治胃寒痛,消化不良,膝关节痛,疟疾,腹痛。
3、煲汤的话土姜更好,土姜味辛、苦,性温。归经、入胃、脾经。功效:温中,理气,止痛,温胃散寒。主治:胃寒痛,消化不良,膝关节痛,疟疾,腹痛。