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耐饥饿性:黄鱔忍受饥饿的能力惊人。刚孵化出的鱔 苗,放在水缸清水中饲养,不投食,两个月也不会死亡。成鳝在 湿润的土壤中一年不摄食也不会饿死。这可能是黄鳝对不良环 境长期适应的结果,真正的机理尚不清楚。虽说黄鳝能耐饥饿, 但长时间的不摄食,体重会明显减轻。