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主料:罗非鱼600g、 油50克、盐两勺、葱两根、姜半个、蒜半个、红辣椒4个、鸡精一勺、酱油一勺。
步骤:
1、晾干的红辣椒准备好;
2、葱,姜,蒜切碎;
3、热锅放入油,将清理干净的罗非鱼入锅两面煎至金黄;
4、然后放入葱,姜,蒜,酱油,适量的清水;
5、炖制25分钟,加入盐,再炖制5分钟即可。