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大头腥鱼就是鳕鱼。大头腥又名太平洋真鳕、鳕鱼。鳕鱼属冷水性底层鱼类,以底栖小鱼虾为食。是北方沿海出产的主要海洋经济鱼类之一,大部分分布在太平洋,大西洋北方水温0~16℃的寒冷海域,在中国主要分布在黄海、渤海及东海北部。渔期有冬、夏两汛,冬汛是12月至翌年2月份。