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八宝饭的材料及蒸法步骤如下：
材料：八宝饭一盒、蒸笼纸一张、碗、隔笼蒸锅及饮用水。
蒸法步骤：
1、首先将八宝饭取出放入碗或蒸纸上；
2、在蒸锅里注入两到三厘米水，根据锅的大小自行调节；
3、放上隔板，把八宝饭放在隔板上；
4、盖上锅盖把锅放上煤气罩；
5、用大火蒸上10分钟左右即完成。
注意事项：当蒸锅里没水时要记得加水，八宝饭蒸的时间不宜太长，否则容易焦掉。
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