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油炸小白虾好吃的做法:
主料:巢湖小白虾500g;
配料:盐适量,花椒粉少许,醋少许,料酒1至3滴,淀粉适量;
步骤:1、放入盐,花椒粉,拌均后加入醋和酒。腌制5至10分钟。
2、撒入淀粉,翻动容器使淀粉均匀的裹到虾身上;
3、锅放油,油轻微冒烟后分次放入小虾。炸好后,复炸一遍,使其更松脆。炸至金黄色,出锅即可。