1、河田鸡。产于福建省长汀、上杭两县,属于肉用型品种。河田鸡体躯近方形,有大架子”大型)与小架子”小型)之分。公鸡背羽、胸羽、腹羽呈浅黄色。母鸡羽毛以黄色为主,颈羽的边缘呈黑色,似颈圈。
2、溧阳鸡。溧阳鸡属肉用型品种,体型较大,体躯呈方形,羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。溧阳鸡是江苏省西南丘陵山区的著名鸡种,当地亦以三黄鸡”或九斤黄”称之。
3、桃源鸡。桃源鸡是湖南省的地方鸡种,它以体型高大而驰名,故又称桃源大种鸡。桃源鸡体型高大,体质结实,羽毛蓬松,体躯稍长、呈长方形。公鸡勇猛好斗,头颈高昂,尾羽上翘,测试呈U”字形。母鸡体稍高,性温驯,活泼好动,背较长而平直,后躯深圆,近似方形。公鸡体羽呈金黄色或红色。母鸡羽色有黄色和麻色两个类型,黄羽型的背羽呈黄色,颈羽呈麻黄色;麻羽型的体羽呈麻色。
4、惠阳胡须鸡。惠阳胡须鸡,又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡,原于广东省惠阳地区,是我国比较突出的优良地方肉用鸡种。与杏花鸡、清远麻鸡一样被誉为广东省三大出口名鸡之一。
5、清远麻鸡。原产于广东省清远市清新县,又名清远走地鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡,灰棕色,两侧各有一条约4毫米宽的白色绒羽带,直至第一次换羽后才消失,这是清远麻鸡雏鸡的独特标志。
6、杏花鸡。杏花鸡属型肉用优质鸡种,是中国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一。