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所需材料如下：
土豆、黄豆芽、花椒、盐、葱、姜、生抽、料酒各适量。
步骤如下：
1、将葱、姜、土豆、黄豆芽、花椒准备好备用；
2、将土豆去皮切成条；
3、把黄豆芽摘一下，洗干净；
4、将葱切成片、姜切成丝，备用；
5、锅里放油，放入葱片和姜丝、花椒炒香放入土豆煸熟；
6、加入适量生抽、和适量料酒煸炒；
7、将煸炒好的土豆放入煮过中，加入水，加入适量盐，直到黄豆芽煮熟即可。
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