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河豚营养价值如下:
河豚含有蛋白质、脂肪、维生素和烟酸、钙、磷、铁。河豚毒素有镇痛作用,曾用作镇痛剂。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。