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澄香猪猪：
材料：梅花猪肉片1斤，蒜头7至10颗，酱油膏适量，砂糖1匙，柳丁4颗，砂糖150克，柠檬4分之1颗，蛋黄1颗，地瓜粉适量，花生油适量；
做法：
1、肉用酱油、蒜头、砂糖揉一下，放在冰箱腌制一个小时；
2、柳丁取下果肉，加入砂糖、柠檬汁煮沸，直到很浓稠，有浓浓的果香味；
3、把醃好的肉和蛋黄混合，静置2至3分钟，然后均匀的裹上地瓜粉；
4、用花生油将肉炸到金黄色，捞起后和澄酱放在一起拌炒一下；
5、过程中加
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