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黑鱼晒鱼干的做法:
材料:黑鱼、盐、温水。
做法:
1、洗净鲫鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,就剩下鱼身部分;
2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道,方便鱼身快干;
3、调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟即可;
4、洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以;
5、用绳子吊起鱼身,可以晒;
6、如果北风和阳光充足,大概3天就可以。