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杏仁所含热量为每100克578大卡,每100克杏仁所含营养成分为:碳水化合物15、9克,脂肪45、4克,蛋白质22、5克,维生素8克,维生素C26毫克,维生素E18、53毫克,镁178毫克等。杏仁的食用功效为:宣肺止咳、降气平喘、杀虫解毒、润肠通便等。