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在挑选木瓜时，瓜皮要选择光滑并且有光泽的，不能挑选带有斑点的木瓜，尽量选择颜色比较鲜艳而且呈橙黄色的、摸起来比较发软的木瓜，这样的木瓜更甜，口感更好。
木瓜（学名：Chaenomelessinensis（Thouin）Koehne）蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米。
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