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生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外,还可用于药疗。近年来药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效,可以预防和治疗多种常见病症。口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。