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林下参和山参的区别是林下参主根色白,体胖,质嫩,芦细长而碗稀疏,山参须短、体短、表皮深棕色,加工成干货显老黄色。
林下参就是模拟山参的生长习性和生态环境,把园参籽撒到或者参苗栽到原始森林里,采用人工栽培,自然生长,不进行任何人工管理的手段。