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煮黄酒时,加入以下材料,可以提升口感,有益身体:
1、加热黄酒时,放入细姜丝,可以驱寒保暖,有较好的暖胃效果;
2、加入话梅或青梅,浸泡后饮用,会形成一种混合的酸甜口感,适合饮用;
3、可将蜂蜜加入黄酒中,微微加热,保持温热,口感较好,有助于睡眠;
4、在黄酒中加入适量的苹果汁,混合的口感较好,冰镇后可于夏天饮用。
注意事项:黄酒加热饮用,风味极佳,但加热过度会损失香气,应将黄酒放入瓷瓶,再将瓷瓶放入倒入沸水的瓷碗中加热。