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1、泡米0.5到1个小时。让米粒可以预先吸收足够的水分,在煮的时候就会更加好吃。
2、淘米次数不要多。我们知道我们现在买的米都是精米,都是经过各种多次打磨后,已经流失了很多的营养成分,所以,我们在淘米的时候,不要太多次,防止更多的米粒营养的流失。
3、可以加点盐或花生油,更加香味。为了给米饭增加更多的香味。
4、工具选择:电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。