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中国八大名猪分别指的是东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等、荣昌猪。猪的代表性品种可以分为两类:地方品种和培育品种。地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种。培育品种是新中国成立以来,利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。