藿香叶炒鸡蛋:
1、新鲜的藿香叶炒鸡蛋特别好吃,在制作时需要准备藿香叶200克,土鸡蛋四个,食用盐和料酒以及食用油各准备一些。
2、把准备好的藿香叶洗净以后,去掉水分,然后切成段状,把鸡蛋磕开到碗中,加入少量料酒,用筷子调匀,打成蛋液。
3、在炒锅中放油加热以后,把蛋液倒到锅中,快速翻炒成鸡蛋,炒成块状以后,再把准备好的藿香叶放入锅中,随后放少量食用盐,炒匀以后直接出锅装盆儿就可以。
凉拌藿香叶:
1、新鲜的藿香叶还可以做成凉拌菜供人们食用,在制作时需要准备新鲜藿香叶500克,大蒜一头,香醋,生抽以及麻油和食用盐,还有鸡精,都要适量准备一些。
2、把新鲜藿香叶清理干净以后,用清水洗净,然后在锅中放水,加少量食用盐,加热烧开以后,再把藿香液放到沸水中焯烫二分钟,取出以后切成段状。
3、把大蒜去皮以后制成蒜泥,放在焯好的藿香叶庄,随后放入生抽,香醋以及食用盐,最后再放入鸡精和麻油调味,调匀以后装盘就能食用。