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粉皮知识介绍:粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。
有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。
粉皮营养分析:粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
粉皮适合人群:一般人群均可食用。